Кулінарний рецепт

Пиріжки з сочевицею та грудинкою

(20 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Приємно осіннім похмурим вечором посидіти з домашніми за філіжанкою чаю та з смачними пиріжками - хрусткими зовні і ніжно-вершковими всередині. І нехай негода, дощ та негаразди залишаться за вікном...

Для приготування рецепта пиріжки з сочевицею та грудинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Грудинка	1 шт
Дріжджі	1 пакет.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сіль	1 шт
Сочевиця	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріжки з сочевицею та грудинкою з фото та порадами

Жила-була у світі жінка добра-передобра, ласкава-преласкова, м'яка і пухнаста. І звали її – Тісто. Все було в неї добре – і характер чудовий – такий м'який та пухнастий, одне було погано – не було у цієї жінки дітей. Крутилася і сумувала вона довго по дітях, адже так хотілося їй обійняти когось, притиснути до себе, поцілувати.
Дізналася про те лихо подруга її шкільна - М'ясна Грудинка. І каже вона їй:
- Знаєш, працюю я в будинку дитячому разом із Луком вихователями, там у пачці тісній томляться дітлахів багато чого і кожен пустотливий і сонячний. Сходи, вибери собі малюка і любитимеш його всією душею твоєю великою.
Зраділа Тісто і запитує:
-А де ж я знайду цей будинок дитячий?
- Так просто все - побачиш пачку, написано на ній "Сочевиця" - ось туди тобі і треба
Сказано - зроблено. Пішла Тісто до дитячого будинку. Побачила дітлахів, а вони всі такі чудові, маленькі бешкетні сонячні зайчики, обступили її з усіх боків і в один голос: «Мамо! Мати!"
Розпливлася її душа материнська, збільшилася в 2 рази, і сказала вона:
- Усіх заберу, моєї любові материнської вистачить на всіх, всіх обійму, обігрію!
Почули дітлахи, зраділи, кинулися в дорогу доріжку додому збиратися - митися, паритися. Парилися в лазні вони 20-30 хвилин, доки не об'єдналися вони в сім'ю нову велику, стали одним цілим.
Гладячи на них, вихователі М'ясна Грудинка та Лук не захотіли залишати дітей, так звикли вони до них, і вирішили теж віддати кожній дитині за своєю маленькою частинкою – розбилися їхні серця на безліч маленьких сердець, щоб кожному дитині дісталося, утомилися від радості за них
І пішли разом з ними до мами-Теста.
Зраділа мама Тісто, кожну дитину обняла та поцілувала.
Так у обіймах вони й провели 10 хвилин.
І стали жити-живати родиною великою і дружною, в маслі кататися, від щастя міхуритися, і любов їх збільшувалася з кожною хвилиною.
Так у любові та радості прожили вони весь вечір і надовго залишилися в нашій пам'яті та на наших таліях.
При замісі тесту відразу все борошно не сипте, у мене йде грамів 400, в інших - 500. Тісто має бути злегка липким, тоді пиріжки будуть повітряними та хрусткими зовні.