Кулінарний рецепт

Булочки з олією та зеленню

(83 коментарів)

Кухар
Олена Свергуненко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Дуже смачні булочки з часниково-олійним ароматом! Такі домашні та затишні... Раджу неодмінно спробувати, ви не розчаруєтеся! До речі, тісто не обов'язково готувати у хлібопічці, можна і вручну. За рецепт дякую Оксані (оксанка) з сайту куховарка.

Для приготування рецепта булочки з олією та зеленню необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вершкове масло	30 г
Дріжджі	1 ч. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	260 мл
Петрушка	1 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	30 г
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування булочки з олією та зеленню з фото та порадами

У цебро хлібопічки вливаємо молоко кімнатної температури (можна трохи підігріти), додаємо олію.
Всипаємо борошно, що просіює.
У різні кути цебра кладемо сіль і цукор, потім робимо заглиблення в борошні і кладемо дріжджі.
Ставимо режим "Тісто".
Готове тісто викладаємо на стіл, воно виходить дуже приємне на дотик, гладке.
Обробляємо тісто на булочки. З цієї кількості тесту я зазвичай роблю 9 булочок, ви можете зробити більше чи менше.
Викладаємо булочки на застелений папером для випікання лист.
Заготовки змащуємо маслом або накриваємо плівкою і даємо їм підійти протягом 30 хвилин.
Готуємо начинку: змішуємо в чашці розм'якшене вершкове масло (якщо масло з холодильника, то просто підігрійте його секунд 10-15 в мікрохвильовій печі, воно стане м'яким), подрібнений часник і зелень .
На кожній булочці робимо надріз центром.
В отвір кладемо начинку.
Випікаємо булочки в розігрітій до 180 градусів духовці 12-15 хвилин.
Булочки готові, приємного апетиту! :-)