Булочки на апельсиновому соку

• 

  Змішаємо теплу воду з дріжджами, 1 чайною ложкою борошна та 1 чайною ложкою цукру, залишимо на 10-15 хвилин.

• 

  З апельсина вичавимо сік. Я пекла 2 порції, тому соку в мене більше.

• 

  Тісто я робила в хлібопічці. Якщо вручну, то змішайте борошно, сіль, цукор, цедру апельсина, жовток, дріжджі, що ожили, апельсиновий сік, розм'якшене вершкове масло розмішайте до однорідного стану і вимісіть тісто. Готове тісто має бути гладким, м'яким, блискучим та не липким. Перекладіть тісто в миску, затягніть плівкою і залиште підходити на годину-півтори в теплому місці. Тісто має приблизно подвоїтися обсягом.

• 

  Готове тісто розділіть на 9 кульок. Я робила дві порції.

• 

  Сформувати круглу булочку.

• 

  Залишити підходити хвилин на 20, потім змастити жовтком, зверху можна прикрасити цукром.

• 

  Випікати при температурі 190 градусів до готовності.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар