Кулінарний рецепт

Міні-штруделі з сиром

(46 коментарів)

Кухар
Олена Ковальчук

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже оригінальне тісто у цьому рецепті. Коли вперше готувала, вагалася, що сподобається, але сподобався всім. Найголовніше, що начинку в ці штруделі можна покласти аж до м'ясної, і я припускаю, гірше не буде, але почнемо з сирної, а там побачимо.

Для приготування рецепта міні-штруделі з сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Жовток яєчний	1 шт
Масло рослинне	50 мл
Молоко	50 мл
Сіль	1 шт
Сиркова маса	250 г
Сметана	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування міні-штруделі з сиром з фото та порадами

Поєднати інгредієнти для тесту, додавши 1 ст. л. холодної води. Добре вимісити, кілька разів відбити.
Прибрати в холодильник на 30 хв.
Розділити охолоджене тісто на 8-12 шматочків.
Приготувати начинку. Сирну масу (сир) змішати зі сметаною, якщо у вас сир, то раджу додавати не цукор-пісок, а цукрову пудру, до смаку.
Розкачати тісто в невеликий коржик і покласти сир. Закрутити у трубочку.
Укласти трубочки на лист і змастити молоком.
Випікати 20-30 хв. у духовці, розігрітій до 200С. Готові Штруделі посипати цукровою пудрою. Готово.
Знаєте, з таким тестом можна робити різні варіації начинки. Я хочу спробувати начинити м'ясом. Як тільки зроблю, одразу додам рецепт.