Кулінарний рецепт

Долма на овочевій подушці

(39 коментарів)

Кухар
Олена Свириденко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Сьогодні хочу запропонувати до Вашої уваги рецепт долми, на сайті більше 40 рецептів цієї страви, подібної я не знайшла. Долма за цим рецептом виходить смачна, соковита, ароматна. Заходьте у гості, пригощайтеся.

Для приготування рецепта долма на овочевій подушці необхідні ці інгредієнти

Вода (кип'ячена)	1 шт
Лист виноградний	1 шт
Морква	3 шт
Рис	0,5 скл.
Сметана	2 ст. л.
Спеції	1 шт
Томатна паста	3 ст. л.
Фарш м'ясний	400 г
Цибуля ріпчаста	4 шт

Покроковий рецепт приготування долма на овочевій подушці з фото та порадами

Виноградний лист і рис я заздалегідь приготувала до використання (Листя добре промила і залила окропом на 15 хвилин), тому спочатку тушкуємо цибулю та моркву до напівготовності в невеликій кількості рослинної олії.
У фарш додаємо рис і невелику кількість тушкованих цибулі та моркви, солимо-перчимо і добре перемішуємо.
Завертаємо долму.
На сковороду де тушкували овочі, викладаємо долму.
Зверху долму присипаємо в невеликій кількості нашою засмажкою
Змішуємо в кип'яченій воді томатну пасту та сметану. Заливаємо нашу долму. Ставимо на середній вогонь і гасимо до готовності. У мене на час приготування пішло 45 хвилин.
Розкладаємо на тарілки та насолоджуємось!