Гарбузовий бісквіт із сирним кремом

• 

  У великій мисці збийте яєчні жовтки на високій швидкості, поступово додайте 1/2 склянки цукру та гарбуз, збивайте доки цукор майже розчиниться.

• 

  В іншій мисці збийте яєчні білки до м'яких піків. Поступово додаючи цукор, що залишився, збийте до жорстких піків.
  Додати масу до жовтків.

• 

  Змішайте борошно, розпушувач, корицю, сіль. Просійте все в миску з яйцями і акуратно змішайте суміш рухами знизу вгору.

• 

  Відлийте трохи тіста в 2 тарілочки і додайте харчові барвники

• 

  Застеліть лист пекарським папером і змастіть вершковим маслом (якщо ви впевнені у своїй формі, можна і не змащувати олією).
  Тепер акуратно ложкою (або як вам зручно) викладаємо наше тісто у формі тикувань. Хвостики я викладала зубочисткою :)

• 

  Ставимо наші гарбузи у попередньо розігріту духовку до 180 С буквально хвилинки на 3-4, щоб вони "схопилися".
  Дістаємо та акуратно виливаємо зверху тісто.
  Ставимо в духовку до готовності на 15-20 хвилин.

• 

  Готовий корж викладаємо на рушник малюнком донизу.
  + Якщо ви не використовували пекарський папір, обов'язково присипте рушник цукровою пудрою, інакше відсмикнете його разом із тестом.
  + Якщо ви, як і я, все ж таки вирішили застелити лист, то викладаємо його на рушник малюнком вниз не знімаючи папір.
  Далі згортаємо бісквіт рулетом і залишаємо остигати хвилин 30.

• 

  Бісквіт охолонув. Розкриваємо його, акуратно знімаємо папір.
  Для крему: змішуємо сирну масу, м'яке вершкове масло та цукор. пудру.
  Викладаємо наш крем на ароматний корж, присипаємо горіхами.

• 

  Згортаємо рулетик вже з кремом.
  Наш неймовірно ароматний бісквітний рулет готовий!)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар