Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Випічка Вироби із тіста Домашній хліб Содовий хліб із трьох видів борошна
Содовий хліб із трьох видів борошна
Содовий хліб із трьох видів борошна
Содовий хліб із трьох видів борошна
Содовий хліб із трьох видів борошна
Содовий хліб із трьох видів борошна
Содовий хліб із трьох видів борошна
Содовий хліб із трьох видів борошна
Содовий хліб із трьох видів борошна
Кулінарний рецепт

Содовий хліб із трьох видів борошна

(28 коментарів)
Софія Биченко
Кухар
Софія Биченко
Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Содовий хліб печуть у кухнях різних країн, і рецептів його приготування існує безліч! Хліб на соді робити звичайно ж набагато швидше, ніж дріжджовий, але заготовляти про запас такий хліб не варто. Краще відразу з'їсти його теплим, розтопивши вершкове масло на його ситній м'якоті! За основу в цьому рецепті я взяла «Ірландський содовий хліб» («Soda bread»), який печуть із цільнозернового борошна на пахті з додаванням патоки! Пахта – це знежирені вершки, які залишаються як вода після збивання вершкового масла. В ірландських рецептах використовується сквашена пахта, тобто кисломолочний продукт, схожий на натуральний йогурт. Замінити ж її можна несолодким йогуртом, кефіром, кислим молоком. А от патоку можна замінити на рідкий мед, кленовий або інвертний сироп!

Подавати хліб краще за тепле!

Щоб шматочок вершкового масла міг легко розплавитися і пропити ситну м'якоть хліба!


Всім приємного апетиту!

Для приготування рецепта содовий хліб із трьох видів борошна необхідні ці інгредієнти


Борошно кукурудзяне 100 г
Борошно пшеничне 280 г
Борошно цільнозернове 100 г
Кефір 320 мл
Мед 1 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Смалець 40 г
Сода 1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування содовий хліб із трьох видів борошна з фото та порадами

  • Содовий хліб із трьох видів борошна - foodsyn.com

    Необхідні інгредієнти.

  • Содовий хліб із трьох видів борошна - foodsyn.com

    У миску всипаємо борошно: пшеничне, кукурудзяне і цільнозернове, додаємо соду, сіль. Перемішуємо.

  • Содовий хліб із трьох видів борошна - foodsyn.com

    Вливаємо кефір, додаємо мед та смалець. Замішуємо тісто, збираючи його у кулю. Тісто дуже слухняне, не липне! Вимішуємо тісто хвилин 5-6.

  • Содовий хліб із трьох видів борошна - foodsyn.com

    Формуємо хліба бажаної форми, робимо гострим ножем надріз, кладемо на лист (у мене товстостінна жаровня) і відправляємо випікатися в розігріту до 200 градусів духовку.
    Випікається хліб хвилин 40, орієнтуйтесь на особливості своєї духовки. Готовий хлібець виймаємо, даємо трохи охолонути.

Софія Биченко
Кухар
Софія Биченко
Україна, Вінниця
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви содовий хліб із трьох видів борошна?

  1. ніжний
  2. розсипчастий

Яке призначення у страви содовий хліб із трьох видів борошна, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На обід
  3. На сніданок
  4. Ситний сніданок
Теги випічка домашній хліб

Відео схожі на рецепт содовий хліб із трьох видів борошна

Хлеб ПЕКУ Сразу на неделю! Что НУЖНО, чтобы не портился, не крошился? Идеально быстрый рецепт. Хруст

Бездрожжевой содовый хлеб

ПОСТНЫЙ ХЛЕБ "2 копейки" 🍞Без дрожжей!Всего 1 ложка масла!Экономно,быстро и просто!

Закваска для хлеба за 5 минут. Проще некуда! У вас обязательно получится.

РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА. Получается у ВСЕХ! Хрустящая корочка и пористый мякиш ! 100% результат!!!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував содовий хліб із трьох видів борошна

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Домашній хліб