Шаруватий сирно-фруктовий десерт

1. Готуємо спочатку сирну масу:
1) 20 г (2 пачки) желатину замочити за інструкцією, віджати і розпустити на повільному вогні, НЕ ДОВОДЯЧИ ДО КИПІННЯ!!!!!
2) Поки замочується желатин, жовтки перемішати з|із| цукром і збити, додати|добавляти| сир, йогурт, вичавити туди ж сік лимона, все ще раз збити до однорідності.
3 ) Як розпустили желатин, додати до нього 2 - 3 ложки сирної маси і перемішати, потім ввести суміш желатин + сирна маса в сирну масу, що залишилася.
4) Прибрати її в холодильник, як тільки почне застигати, збити ще раз разом із вершками.
Прибрати в холодильник, поки готуємо бананову суміш
2. Готуємо бананову масу:
1) Замочити 10 гр желатину (треба замочувати одночасно з першою порцією желатину, щоб потім не чекати), знову ж таки за інструкцією, віджати та розпустити.
2) Банани нарізати на шматочки і в блендері збити в пюре
3) Додати 2 - 3 ложки бананового пюре до розпущеного желатину, перемішати і ввести в інше бананове пюре.
3. Форму вистелити харчовою плівкою і, чергуючи, викласти на неї шарами сирної та бананової маси (у мене вийшло по 8 шарів кожної маси). Форму краще брати прямокутну для рівномірності.
4. Накрити зверху харчовою плівкою та прибрати на ніч у холодильник.
Перед подачею розрізати на шматочки, можна прикрасити м'ятою, приємного апетиту!