Кулінарний рецепт

Сирний десерт

(56 коментарів)

Кухар
Олександра Лавринович

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Хочеться іноді щось сирне, і не просто сир, а десерт із нього, легкий, смачний та з користю для здоров'я! Пропоную такий десерт, спробуйте!

Для приготування рецепта сирний десерт необхідні ці інгредієнти

Вершки	250 мл
Желатин	4 ч. л.
Мед	2-3 ст. л.
Сік	1 скл.
Сир	300 г
Ягода	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирний десерт з фото та порадами

Приготувати інгредієнти для рецепту.
Желатин залити 0.5 склянки холодної кип'яченої води та залишити на 30-40 хв.
Коли він набухне
прогріти його на слабкому вогні, не доводячи до кипіння і постійно помішуючи. Желатин має повністю розчинитися.
Сир залити будь-яким фруктовим соком (у мене був концентрований сироп персиків), додати мед (або цукор)
та збити за допомогою блендера до утворення однорідної маси.
Вершки збити окремо, додавши трохи цукрового піску.
У сирну масу влити теплий желатин та ретельно перемішати.
Потім ввести збиті вершки так, щоб вони не осіли.
Взяти будь-які форми (у мене були силіконові), заповнити їх сирною масою і поставити в холодильник на кілька годин (краще – на ніч).
Перед подачею на стіл десерт вийняти з форм (можна на кілька секунд опустити дно форм у гарячу воду, так вони легко вийдуть з форм).
Десерт готовий!
Приємного апетиту!