Кулинарный рецепт

Кекс ореховый

(10 отзывов)

Повар
Григорій Горобченко

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Это мой первый рецепт на поваренке. Надеюсь, что не последний :) Недавно приобрела аэрогриль (духовки нет на съемной квартире). Уже готовила мясо. Решила побаловать себя сладеньким. В общем, ореховый кекс я не готовила ни разу не только в аэрогриле, но и в духовке. Поэтому это мой первый-первый опыт.Кекс мне очень понравился, вышел ореховый-преореховый.Сахара или меда можно добавить чуть больше. Мне указанное количество было как раз, а мч сказал, что можно бы и слаще. Для постного рецепта убираем яйца.За фото не судите - нет фотоаппарата).

Для приготовления рецепта кекс ореховый необходимы эти ингредиенты

Вода (До консистенции сметаны)	1 шт
Масло подсолнечное	3 ст. л.
Мед (Можно заменить сахаром)	2 ст. л.
Мука пшеничная (с горкой)	4 ст. л.
Орехи грецкие (можно взять любые, думаю)	1 стак.
Сахар (Можно заменить медом)	2 ст. л.
Сода гашеная уксусом	0.4 ч. л.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления кекс ореховый с фото и советами

Спочатку підготуємо горіхи. Для цього їх на дошці розкачати качалкою. Я люблю, коли вони відчуваються, тож не сильно катала. Якщо вам подобається крихта горіхова – можна і в крихту.
Змішуємо всі інгредієнти. Я не дуже люблю возитися з тестом і готувати все окремо, тому просто закинула все в миску і перемішала
Виливаємо у форму. Так як у мене ще немає форм для випічки, то брала одноразову, розміром приблизно 23см на 16. Глибина близько 5. Але як бачите, тісто займає не весь простір. Можна або іншу форму взяти, або тесту більше зробити (воно не дуже піднімається)
Поміщаємо все це добро в прогрітий (!) аерогриль (у мене хоттер) на середні грати. Точного режиму температури-часу в мене не було. Готувала "до готовності". Спочатку виставила на 205 градусів на 15 хвилин, середня швидкість обдування. Потім накрила фольгою (верх почав швидко рум'янитися), поставила температуру 180 та ще на 15 хвилин. Цього виявилося недостатньо (напевно, не потрібно було знижувати температуру), тому поставила ще на 10 хвилин, і ось тоді він був готовий! Але тріснув гору.
Загалом, вийшов такий кексик. Ніжний та дуже горіховий. Трохи вологий. Приймайте у вашу команду кухарів. Чекаю коментарів