Яблоки в мешочке из слоеного теста

• 

  Для яблук у "мішочках" із листкового тіста, крім перерахованих продуктів, у мене ще сир сулугуні, продається нарізаний тонкими смужками. Але на фото сиру немає.
  Сир – це щоб зав'язати тісто. Але можна і без такого сиру обійтися, зробивши "шнурочки" із тіста.

• 

  Яблука очистити від шкірки. Вийняти серцевину (наскрізь), зачистити акуратно від насіння.

• 

  Розкачати тісто. (Те тісто, що я купую, упаковка з 2-х аркушів. Кожен аркуш поділяю на дві частини, тобто один аркуш тіста на два яблука)
  Покласти на середину яблуко. В яблуко (у "дірку") закладаю
  - 1/2 ч. л. мед
  - щіпку кориці
  - 1 ч. л. соус "Дика брусниця" від D'arbo
  Якщо Ви ласунь, або яблука занадто кислі, то кількість меду можна збільшити.

• 

  зав'язати смужкою сиру.Або (якщо немає сиру) відрізати смужку тіста і зробити імітацію шнурка-зав'язки мішечка.
  

• 

  ", перекласти їх на деко, злегка змащене олією.
  І ставимо в аерогриль. Ставлю на середню решітку, аерогриль збільшую розширювальним кільцем.
  Задаю програму:
  температура - 205*
  швидкість вентилятора - середня
  час - 30 хвилин
  Примітка:
  1. Щодо часу приготування: слід орієнтуватися на розмір яблука і на вигляд тесту, можливо, і 25 хвилин вистачить, а можливо, і 30 хвилин буде мало, і 2. Я роблю в аерогрилі, але такі яблука цілком успішно можна випікати і в духовці.
  

• 

  акуратно пров екладаємо на тарілку. Тарілку попередньо я змащую розтопленим медом. Не сильно, а трохи, приблизно 1-2 ч. л. меду.
  Змащувати тарілку медом зовсім не обов'язково, але мені так чомусь більше подобається)))

• 

  "Мішечки" з яблуками присипаю цукровою пудрою.

• 

  Ось як все виглядає всередині. Яблука, на відміну від запечених без тіста, не розвалені, а й м'які, абсолютно не сирі.
  Якщо подавати в такому розкритому вигляді, то можна присипати пудрою, або полити соусом брусничним, або... загалом, фантазуйте!
  

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв