Кулинарный рецепт

Суфле со сливочным ликером

Name: Суфле со сливочным ликером
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Французская
Ingredients: Ликер 1/2 стак.; Масло сливочное 3 ст. л.; Молоко 3/4 стак.; Мука пшеничная 3 ст. л.; Сахар 1/4 стак.; Соль 1/8 ч. л.; Яйцо куриное 5 шт

(12 отзывов)

Повар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Суфле - пышный, воздушный пирог. Предлагаю вашему вниманию вариант суфле "для взрослых" :)

Приятного вам аппетита!

Рецепт: Суфле со сливочным ликером food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта суфле со сливочным ликером необходимы эти ингредиенты

Ликер (сливочный, у меня "Бейлиз")	1/2 стак.
Масло сливочное	3 ст. л.
Молоко	3/4 стак.
Мука пшеничная	3 ст. л.
Сахар	1/4 стак.
Соль	1/8 ч. л.
Яйцо куриное	5 шт

Пошаговый рецепт приготовления суфле со сливочным ликером с фото и советами

Вершкове масло розтопити, додати борошно і сіль
Безперервно помішуючи, влити тоненькою цівкою молоко
Віночком збити жовтки і додати в гарячу суміш, безперервно помішуючи
Додати лікер і поставити суміш у холодильник на 15 хв.
Збити білки до утворення легкої піни (не такий сухий, як на безе)
Вилити білки в суміш і розмішати
Викласти суміш у форму, змащену олією і присипану цукровою пудрою. Випікати в заздалегідь розігрітій до 175 градусів духовці близько 35 хв.