Кулинарный рецепт

Блины на молоке

(33 отзывов)

Повар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Блины на молоке очень вкусные и сытные. Печь их одно удовольствие, тесто похожее на сметану легко стекает с половника, быстро покрывает дно сковороды. Уверена, многие знакомы с этим рецептом, а кто еще не пробовал, рекомендую испечь!

Способ приготовления:

1. Молоко и яйца достать из холодильника и оставить, чтобы стали комнатной температуры. Я молоко слегка нагрела.

2. Яйца разбить в миску, взбить с солью и сахаром.

3. Добавить молоко, соду и хорошо перемешать.

4. Просеять муку в несколько приемов, хорошо перемешать, влить крутой кипяток и вновь хорошо перемешать ( взбить), чтобы не было комочков.

5. В конце влить масло и снова перемешать.

6. Печь блины на хорошо разогретой сковороде 1-2 минуты, сначала с одной, затем с другой стороны.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта блины на молоке необходимы эти ингредиенты

Вода (кипяток)	150 мл
Масло растительное	3 ст. л.
Масло сливочное (для смазки блинов)	50 г
Молоко	500 мл
Мука пшеничная (регулируйте количество муки сами, тесто должно получится как не жирная сметана)	250 г
Сахар	1 ст. л.
Сода гашеная уксусом	1/3 ч. л.
Соль (щепотка)	0,5 ч. л.
Яйцо куриное	2 шт