Кулинарный рецепт

Яичный соус для курицы

(43 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Соусы. Они делают простое блюдо изысканным, придают пикантности, ароматности. В основу соуса входит майонез, который легко, по желанию, можно заменить сметаной, йогуртом или оливковым маслом. Бонусом еще предлагаю два соуса. Мы даже не могли определиться на каком то одном. Уверяю вас все они бесподобно вкусные и очень подходят к курице.

Соусы приготовлены для "Курицы с картофелем в духовке"
/161016/

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта яичный соус для курицы необходимы эти ингредиенты

Ананас (колечки)	5 шт
Горчица (в зернах)	2 ч. л.
Майонез (домашний)	100 \| 150 г
Огурец маринованный	60 г
Перец болгарский	1 шт
Перец чили	по вкусу
Петрушка	4 веточ.
Помидор	130 г
Смесь перцев	0,5 ч. л.
Сок лимонный	1 ч. л.
Соль	1 щепот.
Уксус (яблочный)	3 ч. л.
Чеснок	2 зуб.
Яйцо куриное (вареное)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления яичный соус для курицы с фото и советами

Для яєчного соусу: до домашнього майонезу додати – яйця натерті на середній тертці, зелень та гострий перець – дрібно нарізані, гірчицю, давлений часник, перемішати.
Смак соусу ніжний і водночас відчувається смак гостроти гірчиці. Дуже смачно.
Ну і ще два соуси бонусом. Для ананасового соусу: до майонезу додати дрібно нарізаний ананас і болгарський перець. Додати сік лимона та суміш перців, перемішати.
Соус вийшов пікантним, чується смак ананаса та перцю, поєднання відмінне.
Для овочевого соусу: в миску додати майонез. Помідори ошпарити, зняти шкірку, дрібно нарізати ножем, віджати рідину, додати до майонезу. Туди ж додати дрібно нарізаний маринований огірок, віджатий від соку, давлений часник, дрібно нарізану петрушку, гострий перець, перемішати
Соус вийшов овочевий, зі смаком помідора та огірка, з легким смаком часнику та гострого перцю. Все разом вийшло дуже смачно.
Який соус вибирати вам, вирішуйте самі. Рекомендую усі три. Вони не складні у приготуванні та всі продукти завжди під рукою. Якщо замінюватимете майонез на сметану або йогурт, додавайте більше кислоти та гірчиці. Спільним все на свій смак. Вдалою вам дегустації.