Кулинарный рецепт

Чебупели с ветчиной и сыром

(13 отзывов)

Повар
Катерина Товстуха

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

У многих на слуху из рекламы, а многие уже пробовали эти маленькие штучки с разными начинками. По сути это готовые мини-чебуреки, которые надо только разогреть. Преимущество приготовления их дома в том, что мы точно знаем их состав, а ещё начинки мы туда не пожалеем. Чебупели можно заморозить, как в виде полуфабриката, так и уже готовые, а в нужный момент пожарить или разогреть. Горячие, с пылу с жару, чебупели можно завернуть в фольгу и взять с собой на пикник. Обязательно возьмите с собой пару разных соусов и любимый напиток. Хочу заметить, что тесто очень приятное в работе и совсем не впитывает масло при жарке. Чебупели получаются абсолютно нежирные!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта чебупели с ветчиной и сыром необходимы эти ингредиенты

Ветчина	80 г
Вода	80 мл
Масло растительное (для фритюра)	1 \| 1.5 шт
Мука пшеничная	160 г
Соль	1/3 ч. л.
Сыр полутвердый (ТМ Хохланд)	100 г

Пошаговый рецепт приготовления чебупели с ветчиной и сыром с фото и советами

Підготувати необхідні інгредієнти.
З води, олії, солі та борошна замісити тісто.
Може знадобиться трохи більше борошна. Тісто не повинно прилипати до рук, але має бути м'яким.
Дати тесту відпочити 10 хв.
Сир натерти на дрібній тертці.
Шинку дрібно нарізати.
Об'єднати сир із шинкою.
Тісто тонко розкотити, вирізати кружечки будь-якою склянкою (діаметр 6 см).
Розкласти на заготівлі начинку, що більше, тим смачніше))).
Защипнути коржик з начинкою за принципом ліплення пельменів або вареників, а по краю зробити просто защипи.
Смажити в розпеченій олії.
З обох сторін.
Готові чебупелі викласти на серветки.