Кулинарный рецепт

Салат "Для любимого"

(52 отзывов)

Повар
Софія Струк

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Этот салат сочетает в себе все то, что любит мой муж: нежное мясо, пикантный соус и хрустящую картошку. Получается обалденно вкусно и сытно! Такой салат хрупким девушкам вполне может заменить обед/ужин. Девушки, побалуйте своих дорогих мужчин таким салатом. Я думаю, они оценят :)

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта салат "для любимого" необходимы эти ингредиенты

Капуста пекинская	по вкусу
Картофель	2 шт
Кетчуп	2 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное (+ для фри)	2 ст. л.
Огурец маринованный	2 шт
Перец черный	по вкусу
Соевый соус (Kikkoman)	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Телятина	100 г

Пошаговый рецепт приготовления салат "для любимого" с фото и советами

М'ясо нарізати невеликими шматочками і відварити у підсоленій воді до м'якості (у мене зайняло близько години).
Картоплю почистити і натерти на тертці для корейської моркви. Я свою зламала, тому спочатку нарізала тонкими кружальцями, а потім – уздовж смужками. Ретельно промити картоплю та залити холодною водою хвилин на 10-15.
Цибулю нарізати кружальцями і замаринувати в оцті (на 100 мл холодної води 3 ст. л. оцту) хвилин на 20-30. Потім рідину злити, а цибулю віджати.
Мариновані огірки нарізати невеликими кубиками.
Змішати соєвий соус з кетчупом та чорним перцем.
Нагріти олію. Викласти шматочки м'яса та обсмажити на високому вогні протягом 30 секунд. Додати соус, зменшити вогонь до середнього та готувати при постійному помішуванні 2-3 хвилини.
Картоплю ретельно просушити за допомогою рушника.
Добре розігріти достатню кількість олії та обсмажувати картоплю невеликими партіями до золотистого кольору. Готову картоплю трохи посолити (за бажанням).
У форму викласти пекінську капусту (досить крупно нарізану або порвану руками), потім огірок, м'ясо, мариновану цибулю та картоплю. Подавати негайно. При тривалому зберіганні картоплю втрачає свою крихкість.