Кулинарный рецепт

Теплый салат с рукколой и телятиной

(80 отзывов)

Повар
Алла Макович

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Замечательный, очень свежий и ароматный салат с нежной телятиной и моим любимым соусом Balsamico. Отличный вариант для романтического ужина!

Для приготовления рецепта теплый салат с рукколой и телятиной необходимы эти ингредиенты

Вино красное сухое	2 ст. л.
Листья салата (айсберг - 100 г + Руккола - 100 г)	1 шт
Масло оливковое	5 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Помидоры черри (3 веточки)	20 шт
Соус (Balsamico)	5 ст. л.
Телятина	250 г
Шампиньоны	150 г

Рукколу промити під холодною водою, обсушити і нарізати не дуже дрібно...
... додати нарізаний дрібною соломкою айсберг ...
... черрі порізати навпіл...
... на суху гарячу сковороду висипати нарізані соломкою печериці, дочекатися, поки вони пустять сік, додати м'ясо, трохи оливкової олії, обсмажити на великому вогні, додати ложку соусу Balsamico, дві столові ложки сухого вина і тушкувати на маленькому вогні під кришкою до готовності м'яса.
Поки тушкується м'ясо, приготуємо соус: змішуємо 4 ст. л. оливкової олії, 4 ст. л. соусу Balsamico та 1 ч. л. рідкого меду, ретельно перемішуємо.
Залишилося діло за малим: змішати всі інгредієнти, трохи посолити і додати соус, добре перемішати, і наш салат готовий!
Пригощайтеся, це дійсно ДУЖЕ СМАЧНО!

30 минут

Теги	ужин