Кулинарный рецепт

Хреновая закуска

(102 отзывов)

Повар
Алла Адамчук

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Пришел как-то к мужу товарищ в гости. Сели они с бутылочкой. Я закусочку быстренько сгоношила. Разлили по рюмочке, а я и говорю мужу: "Погодите-ка пить, я сейчас "хреновую" закуску еще принесу!" И вышла в кухню. А товарищ и говорит мужу обиженно: "Я что у вас уже и за гостя не котируюсь?" Муж удивился: "Почему ты так решил?" А он и отвечает: "Так хреновой закуской кормить собираетесь... " Долго мы смеялись!!! И что самое интересное, товарища этого мы за уши оттянуть от этой закуски не могли, пока всю тарелочку не подобрал, не остановился. А потом еще позвонил, рецепт записал и жене заказал приготовить...

Для приготовления рецепта хреновая закуска необходимы эти ингредиенты

Масло растительное	50 г
Помидор (спелые)	1 кг
Сахар	100 г
Соль	15 г
Уксус (яблочный 6%)	50 г
Хрен (корень)	200 г
Чеснок	300 г

Пошаговый рецепт приготовления хреновая закуска с фото и советами

Помідори обдати окропом, остудити, зняти шкірку, вирізати плодоніжки та розрізати на 4 частини.
Хрін очистити і нарізати шматочками. Часник очистити.
Хрін натерти на дрібній тертці або пропустити через м'ясорубку.
Помідори пропустити через м'ясорубку разом із часником.
Додати сіль та цукор.
Влити оцет та олію.
Все ретельно перемішати, розкласти по маленьких чистих баночках і закрити кришками. Зберігати у прохолодному місці. Смачного!!!