Кулінарний рецепт

Кіш із часниковими стрілками

(20 коментарів)

Кухар
Наташа Розенко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Ну ось і настав час масового "знищення" і одночасно заготівель часникових стрілок. Цього разу... дуже смачний та ароматний КИШ! Брутальні шматочки часнику з ніжною вершковою начинкою. Готується дуже швидко! Порадуйте своїх домочадців до сімейного недільного обіду)))

Дуже смачний як у холодному, і у гарячому вигляді. Смачного!!!

Для приготування рецепта кіш із часниковими стрілками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Борошно цільнозернове	100 г
Вершки	200 мл
Вершкове масло	120 г
Вода (холодна)	2 ст. л.
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Моцарелла	120 г
Петрушка	1 пуч.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Сир твердий	50 г
Стрілки часникові	1 пуч.
Суміш перців	за смаком

Покроковий рецепт приготування кіш із часниковими стрілками з фото та порадами

Стрілки нарізати середніми шматочками. Розігріти в сковороді пару столових ложок олії, додати стрілки і обсмажувати на середньому вогні до стану аль-денте.
Просіяти обидві муки, розпушувач, сіль. Помістити в комбайн разом з нарізаним на кубики вершковим маслом і подрібнити в крихту. Додати яйце і знову все змішати. Потім влити воду та замісити тісто.
У мисці злегка збити яйця, додати вершки, сіль та спеції.
Тісто рівним шаром розрівняти формою, формуючи бортики. Викласти часник, посипати дрібно нарізаною зеленню.
Вилити яєчну суміш у форму з часником, моцарелу нарізати скибочками та розкласти поверх киша.
Випікати в межах 30 хвилин при 180 * С або поки поверхня не стане золотистого кольору.