Кулінарний рецепт

Сирний тарт з лимонним джемом

(87 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Привіт всім! Сьогодні поділюся з вами смачним рецептом з сиру. Ніжний та ароматний тарт – безперечно корисний десерт, багатий кальцієм. А поєднання з лимонним джемом - надає йому певної пікантності.

Для приготування рецепта сирний тарт з лимонним джемом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	130 г
Джем	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Лимон	1/2 шт
Розпушувач тіста	1/4 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	400 г
Сметана	100 г
Цукор	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування сирний тарт з лимонним джемом з фото та порадами

Просіяне борошно з'єднати з м'яким маслом, сіллю, цукром, розпушувачем
Додати сік половини лимона (я замінила водою). Замісити м'яке тісто
Розподілити за формою (у мене д=23 см) і прибрати в холодильник на 30 хвилин
Додати сир. Сир краще брати м'який, не крупинчастий (або пробити його в блендері).
Далі додати сметану. Збити все в пишну масу
Викласти сирну масу у форму з|із| тестом
Випікати в гарячій духовці при t-180 * 30-35 хвилин
Дістати тарт із духовки і зверху покрити лимонним джемом. Забрати назад у духовку ще на 8-10 хвилин. За готовністю повністю остудити.
Приємного апетиту!