Сирно-вівсяний пиріг з гарбузом

• 

  Спочатку робимо тісто:
  Вівсяні пластівці змішати з 50 г розм'якшеного вершкового масла|мастила|, 1 жовтком, 200 г сиру, сіллю, розпушувачем.

• 

  Виходить таке тісто. Накрити його плівкою і відправити в холодильник, поки готується начинка та заливка.

• 

  Готуємо начинку.
  Гарбуз ріжемо кубиками, додаємо цукати, 50 г цукру, 100 г сиру, 1 яйце і білок, що залишився від тіста. Посипаємо сіллю та корицею, перемішуємо - залишаємо.

• 

  Готуємо заливку.
  2 яйця збити з 50 г цукру в міцну піну

• 

  Додати 200 г сметани та цедру одного апельсина.

• 

  Дістаємо тісто з холодильника, розподіляємо його формою, формуючи руками бортики

• 

  Зверху на тісто викладаємо начинку {17 }

• 

  Поверх начинки виливаємо заливку. Ставимо в духовку на 40 хвилин (приблизно) - доки не зарум'яниться верхній шар. Температура – ​​180 градусів.

• 

  Як тільки рівномірно зарум'янився – виймаємо.

• 

  Даємо повністю охолонути. Готовий пиріг дуже ніжний і розсипчастий - ріжемо обережно

• 

  Це в розрізі

• 

  Шматок ближче

• 

  Пригощайтеся! Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар