Кулінарний рецепт

Омлет із хлібцями та сиром

(36 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Омлет з гречаними хлібцями та сиром на сніданок. Швидко, не клопітно та смачно!

Що потрібно зробити, щоб ваш ранок був добрим і настрій був хорошим? Потрібно почати його з корисного та смачного сніданку!

Рецепт: Омлет с хлебцами и сыром food synergy - foodsyn.com

Всім ЗДОРОВ'Я!

Для приготування рецепта омлет із хлібцями та сиром необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Сіль	1 щіп.
Сир твердий	2 скиб.
Хлібці	2 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування омлет із хлібцями та сиром з фото та порадами

Для омлету я використовуватиму хлібці гречані ТМ "Щедрі"
У кухоль розбиваємо 2 яйця, солимо, перчимо за бажанням, розмішуємо вилкою. Наливаємо олію на сковороду, я в таких випадках використовую млинцеву сковороду D-24 см, розмазуємо олію по всій площині сковороди. Гріємо його і виливаємо яйця рівним шаром.
Як тільки побачили, що низ став схоплюватися, одразу ж викладаємо хлібці (див. на фото) посередині. Чому одразу? Це для того, щоб хлібці в яйцях розмокли та стали м'якими. На хлібці викладаємо сир. Я сир тонко нарізала. Використовуйте будь-який твердий сир, який добре плавиться. Яйця схопилися і акуратно повертаємо краї омлету. Накриваємо кришкою та зменшуємо вогонь на мінімум. Нехай сир трохи підплавиться і краї закріпляться.
Легко лопаткою перевертаємо омлет на інший бік і даємо сиру трохи підсмажитися. Готово!
Я робила собі на сніданок.
Їмо за допомогою вилки та ножа.
Смак чудовий!