Кулінарний рецепт

М'ясні снекі з соусом чилі

(31 коментарів)

Кухар
Тетяна Товстуха

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Звичайно, у цій страві смислове навантаження несе соус. Смак різкий, але не дратівливий. Насолода, що переходить в гостроту. Якщо Ви любите експерименти та перець чилі, Вам сподобається!

Для приготування рецепта м'ясні снекі з соусом чилі необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 щіп.
Гвоздика (мелена)	1 щіп.
Кориця	1 щіп.
Крохмаль	1 \| 80 г
Куряче яйце	1 шт
М'ясо	300 г
Масло рослинне	1 шт
Оцет	70 мл
Перець болгарський	1/2 шт
Перець чилі	1 шт
Соєвий соус	1 ст. л.
Цукор	2 ст. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування м'ясні снекі з соусом чилі з фото та порадами

Покласти в сотейник дрібно нарізані перці без насіння та часник.
Додати цукор, соєвий соус, оцет та крохмаль. Рисовий оцет м'який на смак, тому додавати води не потрібно.
Довести суміш до кипіння та уварювати на малому вогні до загусання. Це займе не більше п'яти хвилин. Наприкінці додати мелені спеції.
М'ясо можна використовувати будь-яке. Його необхідно зачистити від жилок та плівок. Нарізати скибочками та відбити до товщини 2-3 мм. Потім нарізати смужками, ширина їх має бути 5-7 мм. Розмішати скибочки м'яса із соєвим соусом.
Кожну скибочку м'яса вмочити в яйце і обваляти в крохмалі. Смажити у фритюрі 2-3 хвилини. Потім викласти на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.
Подавати снекі із соусом.