Найніжніша лазіння

Для початку готуємо м'ясну начинку:
у сковороду наливаємо вершкове масло для підсмажування фаршу.
У розігріту сковороду викладаємо фарш, обсмажуємо до готовності, додаємо томатної пасти і гасимо на повільному вогні, при потребі можна додати трохи води, вона потрібна для гасіння, гасимо 10 хвилин.
Після приготування м'ясної начинки займаємося приготуванням соусу: в каструльку викладаємо вершкове масло,
розтопивши вершкове масло, наливаємо молоко і додаємо шпинат, не забуваємо помішувати. Після того, як соус набув зеленого кольору, знімаємо з вогню.
Сир натираємо на великій тертці.
Викладаємо листи у форму для запікання, потім шар фаршу, посипаємо тертим сиром.
Так шар за шаром. Кількість шарів залежить від кількості інгредієнтів та розміру форми. Останній шар буде лист лазаньї, поливаємо зверху соусом і посипаємо сиром, що залишився, найкраще буде, якщо сиру зверху буде більше, ніж між шарами.
У розігріту до 180 градусів духовку поміщаємо нашу страву та готуємо протягом 30 хвилин. Час приготування може змінюватись.
Приємного апетиту