Кулінарний рецепт

Їжачки "Чудові"

(38 коментарів)

Кухар
Артем Михаленко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Дуже смачні та ніжні запечені їжачки з морквою та рисом у соусі. Із серії: і смачно, і корисно, а ще й швидко та доступно. Прикрасять святковий та повсякденний стіл. Частуйтесь!

Смачного!!!

Для приготування рецепта їжачки "чудові" необхідні ці інгредієнти

Вода	70 мл
Молоко	150 мл
Морква	1 шт
Рис	4 ст. л.
Сметана	1 ст. л.
Соєвий соус	2 ст. л.
Спеції	1 шт
Томатна паста	1 ст. л.
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування їжачки "чудові" з фото та порадами

Рис заздалегідь відварити. У фарш додати соєвий соус, воду, спеції, часник пропущений через прес (1зубчик), і цибуля натерта на дрібній тертці. Фарш ретельно перемішати. Додати відварний рис.
Моркву натерти на дрібній або середній тертці (у мене на середній). Фарш ретельно перемішати. У форму для запікання влити молоко, додати 1 зубчик пропущеного часнику через прес, сметану і томат пасту. Ретельно перемішати заливку, додати щіпку солі та за бажанням щіпку цукру.
Вологими руками сформувати їжачки і викласти у форму до заливання. Відправити в духовку за 200 гр на 25-30 хвилин. При подачі дрібно нарізати улюблену зелень і прикрасити їжачки.