Кулінарний рецепт

Тарт зі свіжим інжиром

Name: Тарт зі свіжим інжиром
Yield: 10
Cuisine: Грецька
Ingredients: Інжир 10 шт; Борошно мигдальне 125 | 30 г; Борошно пшеничне 150 | 25 г; Вершкове масло 100 | 125 г; Куряче яйце 1 | 2 шт; Молоко 25 мл; Сироп цукровий 125 г; Цедра апельсину 1 шт; Цукрова пудра 50 г

(41 коментарів)

Кухар
Валентина Гордієнко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Рецепт зовсім не клопітний, хоч і багатокомпонентний. Результат чудовий! Страва родом із Греції.

Готовий тарт остудити

і подати до чаю.

Приємного чаювання!

Для приготування рецепта тарт зі свіжим інжиром необхідні ці інгредієнти

Інжир	10 шт
Борошно мигдальне	125 \| 30 г
Борошно пшеничне	150 \| 25 г
Вершкове масло	100 \| 125 г
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Молоко	25 мл
Сироп цукровий	125 г
Цедра апельсину	1 шт
Цукрова пудра	50 г

Покроковий рецепт приготування тарт зі свіжим інжиром з фото та порадами

Підготувати продукти крему. Його треба приготувати заздалегідь, бо він має настоятися кілька годин у холодильнику.
Збити в міксері олію, цукор та мигдаль.
Додати по одному яйця.
Потім влити молоко.
Зупинити міксер, додати борошно
І перемішати ложкою. Покласти отриману суміш холодильник на кілька годин.
Перемішати міксером усі інгредієнти для тесту, крім борошна.
Всипати борошно
І замісити густе тісто. Залишити його на півгодини. Прогріти духовку до 170*С.
Розкотити тісто і покласти його у форму для тартів діаметром 24 см.
На тісто розкласти рівним шаром мигдальний крем
І в нього злегка втиснути половинки інжиру розрізаною стороною вгору.
Випікати протягом 40 хвилин.