Кулінарний рецепт

Пиріг "Опінок з шинкою"

(31 коментарів)

Кухар
Євгенія Тимченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Найніжніший, найшвидший у приготуванні пиріг. Начинка може бути будь-якою, хоч м'ясною, хоч рибною, та й гриби можуть бути будь-які – від заморожених до консервованих. Просто паличка-виручалочка, коли чекаєш на несподіваних гостей.

Для приготування рецепта пиріг "опінок з шинкою" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вершки	200 мл
Куряче яйце	5 шт
Майонез	4 ст. л.
Маргарін	100 г
Молоко	150 мл
Опеньки	200 г
Сир ковбасний	150 г
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	3 зуб.
Шинка (або будь-яка ковбаса)	150 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "опінок з шинкою" з фото та порадами

До яйця додати майонез і збити.
Борошно з маргарином порубати, злегка підсолити та влити яєчно-майонезну суміш.
Замісити тісто і прибрати в холодильник, поки робимо начинку.
Цибулю дрібно нашаткувати, ковбасу нарізати кубиками і поставити обсмажувати, додати гриби і тушкувати,
за 5 хв. до готовності додати порубаний часник і перемішати.
Сливки, яйця 3 шт., молоко - збити і додати нашу начинку
Тісто викласти в лист, попередньо змащений маслом, зробити борти
На тісто акуратно вилити начинку і зверху натерти сир
Випікати 30-40 хв. за температури 180-200 градусів.
Приємного апетиту!