М'ясні вісімки

Відварити до готовності куряче м'ясо у підсоленій воді.
Вівсяні пластівці залити окропом, настояти 30 хвилин.
М'ясо та цибулину прокрутити через м'ясорубку.
Обсмажити підготовлений фарш на олії, додати вівсяні пластівці. Остудити.
Тепер готуємо тісто.
У сметані розчинити дріжджі (я просто добре перемішала).
Розтерти в крихту маргарин, борошно та крохмаль. Влити в цю суміш сметану, додати яйця, спеції для м'яса та сіль.
Замісити тісто. Воно не повинно прилипати до рук.
Скачати тісто в кулю, покласти в п/е пакет і прибрати на 1:00 в холодильник.
Розділити тісто на дві честі.
На присипаному борошном столі розкотити коржик завтовшки 0, 5 -0, 7 см.
На один край викласти 1/4 частини фаршу, скрутити тугим рулетом до половини коржика, обережно перевернути на протилежний бік (акуратніше з краями, краще їх трохи прищипнути, інакше начинка випаде при перевертанні).
На інший бік коржика викласти ще частину фаршу і скрутити рулетом.
Розрізати готовий рулет на шматочки товщиною 2 -3 см.
Деко змастити олією.
Викласти підготовлені "вісімки".
Випікати в попередньо нагрітій до 250 градусів духовці не більше 15 хвилин (до зарум'янювання).
Це дуже смачно!
Готувати можна з будь-яким видом м'яса, риби і навіть із сиром.
Рецепт з ЛіРу від Євгенії (Поваренок з кухарем).