Кулінарний рецепт

Яловича печінка по-берлінськи

(7 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Яловича печінка по-берлінськи – Рецепт для приготування в мультиварці. Ця страва відома в першу чергу своїм незвичайним смаком через поєднання - зеленого яблука, печінки та цибулі. І шанувальників цього смаку — безліч (зокрема і я). Великим плюсом рецепту також є час приготування трохи більше півгодини — в умовах сучасного світу просто супер бонус. Глікемічний індекс - Низький, Калорійність - 169 ккал/100гр (Низька)

Для приготування рецепта яловича печінка по-берлінськи необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	40 мл
Печінка яловича	600 г
Спеції	за смаком
Цибуля ріпчаста	150 г
Яблуко	150 г

Покроковий рецепт приготування яловича печінка по-берлінськи з фото та порадами

Для комфортного приготування приготуємо всі продукти.
Дрібно шаткуємо цибулю. Яблуко звільняємо від серцевини, і шкірки після чого шаткуємо на середні шматочки. Печінку ріжемо на середні шматочки (вкрай бажано перед цим очистити її від плівок та інших зайвих речей).
Відправляємо в чашу печінку та масло - Режим «Спека» 15 хвилин (Не забуваємо перемішувати кожні 3-4 хвилини)
Дістаємо печінку (намагаємося без масла), а в чашу відправляємо яблука та цибулю - Режим «Спека» 10 хвилин.
Повертаємо в чашу печінку і солимо, і ретельно перемішуємо - Режим «Спека» / «Томлення» 5 хвилин.
Яловича печінка по-берлінськи - ГОТОВА!