Свинячі вушка з червоною квасолею

• 

  Вимочуємо свинячі вуха у воді (я роблю це на ніч), якщо немає часу вистачить і пару годин. Потім миємо, чистимо і видаляємо все, що нам не подобається. Нарізаємо соломкою.

• 

  Кладемо вуха в чашу мультиварки, заливаємо невеликою кількістю води, тільки щоб вони були покриті, додаємо лавровий лист і запашний перчик горошком. НЕ солимо! Виставляємо режим "гасіння", час 2ч30хв.

• 

  Поки наші вушка тушкуються, ми підготуємо овочі: болгарський перець ріжемо соломкою, цибулю півкільцями, оливки навпіл, часник роздавити ножем і дрібно нарізати.

• 

  Красиві, стиглі помідори розрізати навпіл і...

• 

  ... натерти на дрібній тертці, залишаючи шкірку .

• 

  Я рідину від квасолі злила (у нас достатньо буде бульйону та томату).

• 

  Після початку гасіння вушок пройшло 1ч50хв, відкриваємо мультиварку і завантажуємо в неї: болгарський перець, цибуля, оливки, квасоля, терті помідори, солимо і перчимо до смаку. Закриваємо та продовжуємо гасити.

• 

  Тим часом нарізаємо ковбаски (я брала підкопчені "мисливські") кому як заманеться (кружальцями, соломкою або як я - навскіс).

• 

  Через 20 хвилин після овочів додаємо ковбаски.

• 

  Петрушка і базилік дрібно рубаємо.

• 

  За п'ять хвилин до готовності додаємо зелень та часник. Все, наша страва готова! Аромат у нього просто вражений!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар