Кулінарний рецепт

Творожок у шоколаді

(46 коментарів)

Кухар
Алла Пархоменко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Закохалася у цей рецепт із першого погляду. Гарно, і щоразу можна робити по-новому. Варіанти на сайті, напевно, є, але я не знайшла. Мабуть, не вмію шукати.

Для приготування рецепта творожок у шоколаді необхідні ці інгредієнти

Ароматизатор (за бажанням, на ваш смак)	1 шт
Ванільний цукор	0,5 пакет.
Варення	2 ст. л.
Глазур (для прикраси)	1 упак.
Мандарин	0,5 шт
Сир	300 г
Цукор	2 ст. л.
Шоколад білий	100 г
Шоколад темний	200 г

Покроковий рецепт приготування творожок у шоколаді з фото та порадами

Інгредієнти
Шоколад поламати на шматочки і розтопити в мікрохвильовій печі або на паровій лазні (1 білу і 1 темну шоколадку).
За допомогою пензлика покриваємо силіконові форми шоколадом.
Якщо не дуже виходить нанести шоколад рівномірно – можна охолодити та нанести другий шар.
Потрібно приготувати 7 кошиків: білі, чорні та 1 двошарова біло-чорна (це як експеримент). Відправляємо цю красу в морозильну камеру, поки приготуємо начинку.
Для начинки перетерти сир через сито. А далі – політ фантазії!
Мені захотілося зробити 3 варіанти:
1. Сир із малиновим варенням (без кісточок)
2. Сир із цукром, цедрою апельсина та шматочками мандарину
3. Сир із ваніллю, цукром та ромовим ароматизатором { 11}
Наповнюємо форми начинкою, ставимо на пару хвилин у холодильник.
Тим часом розтопимо останню шоколадку, поллємо наші десертики і повернемо на пару хвилин у холодильник.
Як тільки шоколад добре застигне, підтягуємо краю форм і викладаємо сирки, вивертаючи форму, як панчоху.
Ось такі красені вийшли.
Той плямистий – це два шари шоколаду: спочатку білий, а потім чорний.