Кулінарний рецепт

Пісний маковий рулет

(29 коментарів)

Кухар
Раїса Пустовойтенка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Неймовірно смачний, ніжний та ароматний рулет. Просто ідеальний до чаю чи кави.

Для приготування рецепта пісний маковий рулет необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор ((з натуральною ваніллю)	1 пакет.
Вода	70 мл
Дріжджі	0,5 ч. л.
Мак	100 г
Масло рослинне	40 г
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор коричневий	100 г
Цукрова пудра	1 шт
Чай чорний	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пісний маковий рулет з фото та порадами

Борошно змішати з дріжджами, сіллю та ванільним цукром. Додати воду (40С), олію та замісити тісто. Вимісити його до гладкості, щоб не липло до рук. Накрити рушником та дати піднятися.
Поки тісто піднімається робимо начинку. Мак заливаємо окропом накриваємо і даємо воді охолонути, так робимо 2-3 рази. Відкидаємо на сито і даємо воді стекти. Змішуємо із цукром.
Стіл присипаємо борошном і викладаємо на нього тісто, що піднялося. обминаємо і даємо відпочити 10 хвилин. Розкочуємо тісто завтовшки 0,5 см. Викладаємо на нього начинку. Повертаємо рулет.
Накриваємо рулет плівкою і даємо піднятися. Робимо неглибокі надрізи, щоб під час випікання рулет не розірвало. Обмазуємо міцним солодким чаєм і ставимо у розігріту до 200С духовку. Випікати 30-40 хвилин|мінути| (орієнтуючись на свою духовку).
Готовий рулет дістаємо з духовки. Даємо охолонути. Посипаємо цукровою пудрою.
Приємного чаювання!