Кулінарний рецепт

Зелений паштет

(28 коментарів)

Кухар
Вікторія Булах

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Не знаю чому він називається зеленим, але в моїх засіках лежав саме з такою назвою. І хоча я зовсім не любитель ікорних інгредієнтів чесно визнаю – паштет дуже смачний. Готується він близько 10 хвилин. Так що - пробуйте та насолоджуйтесь. Мої пацани кидають його дуже швидко.

1. Цибулю дрібно порізати і обсмажити на раст. олії до золотистого кольору, остудити.
2. Зелений горошок відцідити від рідини і розім'яти картоплею, можна розбити міксером.
3. Кріп порубати, взимку я використовую морозиво. Треба врахувати, якщо морозилка немає функції швидкої заморозки, кріп може перетворюватися на кашку, після розморожування. Мій кріп так себе не веде, тож я сміливо кладу його в паштет не розморожуючи.
4. Змішати всі інгредієнти разом.
Все готове! Швидкість приготування залежить від того, як швидко ви обсмажите та остудите цибулю.
Дуже смачно на бутерброди, з млинцями чи крекерами.
Можливо використання іншої ікри дасть інший смак, але думаю це буде смачно у будь-якому випадку.

Для приготування рецепта зелений паштет необхідні ці інгредієнти

Ікра рибна	1 бан.
Горошок зелений	1 бан.
Кріп	1 пуч.
Масло рослинне	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт