Печінковий паштет із свинячої печінки

• 

  Приготувати печінку промити, цибулю та моркву очистити і теж промити. Все нарізати кубиками (або як вам зручно).

• 

  Все скласти в посуд у якому гаситимете, посолити, поперчити, перемішати. І поставити гасити на 40 - 60 хв. Я робила це в мультиварці, зручно тим, що не потрібно навіть підливати води, все гаситься у власному соку. і мінімум часу на помішування. Взагалі достатньо гасити і 40 хв, але на моїй мудьтиварці мінімальний час гасіння – 1 год. Але ж це не страшно!

• 

  Виходить ось таке напівготове блюдо) даємо йому охолонути.

• 

  Тепер тушковану печінку з овочами пропускаємо через м'ясорубку (бажано з дрібними ґратами). І в цей момент ох як пощастило тим. у кого є блендер, можна скористатися одразу ним! (у мене він зламався ( ( )

• 

  тепер в отриману перекручену масу додаємо всі інгредієнти, що залишилися: масло, яйце, манку, сметану.

• 

  Перекладаємо все у форму. мультиваркою і користуватимуся функцією на пару.Ті, у кого є під рукою мультиварка ставимо режим на пару хвилин на 20 + хвилин на 20 підігрів.У кого немає випекти недовго в духовці також хвилин 20 і залишити ще хвилин на 20 після вимкнення. Я завжди готувала і на пару і в режимі випікання тільки в мультиварці, тому думаю, що звичайно форму доведеться ще змастити. } Ось такий виходить смачний і красивий паштетик.Спробуйте - вам обов'язково сподобається.Чекаю відповідей від тих, хто спробує в духовці - дуже цікаво. смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар