Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Холодна закуска з маринованої курячої грудки

(54 коментарів)
Павло Сайко
Кухар
Павло Сайко
Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Соковита, ніжна куряча грудка з томатним (як зараз модно говорити) дресингом – легка, але ситна закуска. Так само можна приготувати і курячі крильця, і ніжки. В оригіналі – з крилець.

Для приготування рецепта холодна закуска з маринованої курячої грудки необхідні ці інгредієнти


Базилік (свіжий або 1 ч.л. сухого) 1 ст. л.
Грудка куряча 1-1,2 кг
Кумін 1 ч. л.
Масло оливкове 175 мл
Оцет 4 ст. л.
Помідор 2 шт
Часник 3 зуб.

Покроковий рецепт приготування холодна закуска з маринованої курячої грудки з фото та порадами

  • Холодна закуска з маринованої курячої грудки - foodsyn.com

    Для маринаду – змішати 1 ст. л. оливкової олії, подрібнений часник та кумін.

  • Холодна закуска з маринованої курячої грудки - foodsyn.com

    Курячі грудки промити, обсушити, розрізати навпіл (якщо дуже великі), злегка відбити.
    Я відбиваю не молоточком, а ось таким "гострим" апаратиком - Fleischzartmacher.

  • Холодна закуска з маринованої курячої грудки - foodsyn.com

    Замаринувати відбиті грудки на 15 хвилин.
    Розігріти у сковороді 3 ст. л. оливкової олії,
    обсмажити в маслі грудки з двох сторін до золотистості і скласти їх у вогнетривку форму.
    У розігрітій до 180 * З духовці запікати м'ясо 15-20 хвилин.

  • Холодна закуска з маринованої курячої грудки - foodsyn.com

    У цей час зробити дресинг з помідорів, оцту, базиліка і олії, що залишилася.
    Помідори треба звільнити від шкірки та дрібно нарізати.
    Свіжий базилік нарізати смужками (у мене був сухий).
    Усі складові дресингу змішати та залити запечені грудки (в духовку більше не ставити!). Накрити харчовою плівкою.
    Коли трохи охолонуть, поставити в холодильник на 4 години.

  • Холодна закуска з маринованої курячої грудки - foodsyn.com

    За півгодини-годину до подачі вийняти закуску з холодильника і залишити при кімнатній температурі.
    Можна подати грудки, обсипавши їх подрібненою петрушкою та шматочками помідорів із дресингу.

  • Холодна закуска з маринованої курячої грудки - foodsyn.com

    Я ж подавала разом із дресингом, попередньо подрібнивши його занурювальним блендером.
    Смачно, ароматно, ніжно, прохолодно:)

Який смак у страви холодна закуска з маринованої курячої грудки?

Яке призначення у страви холодна закуска з маринованої курячої грудки, коли краще її готувати?

Теги вечеря друге закуска обід

Відео схожі на рецепт холодна закуска з маринованої курячої грудки


Вместо колбасы на бутерброды! Очень вкусная холодная закуска из куриного филе

Наготовила ГОРУ, а съели за 2 МИНУТЫ :) Обалденная Закуска из Куриной грудки

Готовлю уже лет 10! Любимая закуска холодный ШАШЛЫК! И догадайтесь, что здесь нет мяса!

Обалденная ТАЮЩАЯ Закуска из Куриной грудки! Нежнее Нежного!

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все это приготовлено в домашних условиях! 3 закуски на праздничный стол

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував холодна закуска з маринованої курячої грудки

    Погано           Добре