Пита з цибулею-пореєм

• 

  Тісто готове (купити готове, вже розкочене тісто, воно зазвичай продається у відділі заморожених продуктів у холодильниках) - воно згорнуте в такі рулони;
  залишити його розморожуватись (хто захоче, може сам зробити, тільки тонко розкочувати потрібно).

• 

  Я ріжу цибулю і обсмажую її в олії,
  як тільки з'явиться золотистий колір, додаю цибулю-порей.
  Лук-порей чистимо, миємо, обрізаємо його в тому місці, де починаються зелені листочки - цю частину викидають, тому що вона гірчить!

• 

  Ріжемо його колечками в 1-1,5 см,

• 

  Закладаємо в каструлю до цибулі.

• 

  Тушимо на невеликому вогні, можна додати трохи водички, солимо, перчимо до смаку, я додаю ще яйце в кінці і перемішую,
  можна додати панірувальних сухарів для зв'язки інгредієнтів,
  залишаємо охолонути.
  

• 

  У той час як гасять всі компоненти, викладаю на змащений маслице лист половину шарів тіста.
  

• 

  Кожен потрібно промазати олією

• 

  Потім викладаємо начинку, можна додати сир, дуже добре поєднується солоний - бринза, фета.
  Я додала ще петрушку та кріп нарізані.

• 

  Потім укладаємо на начинку решту шарів тіста, так само кожен промазуємо і надрізаємо ножем на шматки, щоб потім легше було різати порції, тому що тісто виходить хрумке

• 

  Заправляємо краї та відправляємо в духовку - 200 градусів, приблизно на 40-50 хв. Готовність можна помітити по золотій скоринці, так! і наприкінці можна збризкати газованою водою - так мене навчили тут: скоринка не така жорстка буде

• 

  Готово, Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар