Іракський горіхово-фініковий пиріг "Гілацгі"

• 

  На фото у мене два види фініків. Я Вам раджу брати ті, що на передньому плані, хай вони не такі красиві, зате нічим не оброблені, м'ясистіші, набагато смачніші, ніж ті "гламурні", і набагато дешевше, що важливо.

• 

  Змішати манну крупу з борошном, розпушувачем, цукром та ваніліном.

• 

  Додати розтоплене вершкове масло|мастило| і змішати все в крихту.

• 

  Горіхи нарубати, не дрібно.
  З фініків видалити кісточки та дрібно нарізати.
  

• 

  Довести до кипіння 125 мл води. І, періодично помішуючи, поварити у ній фініки хвилин п'ять.

• 

  Додати мед, лимонний сік, корицю та горіхи.

• 

  Перемішати та зняти з плити.

• 

  Форму для пирога, діаметром 22 см, змастити олією і посипати панірувальними сухарями.
  У форму покласти половину манно-борошної крихти, ущільнити її

• 

  і рівномірно розкласти її у фінікову начинку.

• 

  Зверху начинку накрити другою частиною борошняної крихти.
  Духовку розігріти до 200 градусів. Випікати пиріг 45 хвилин|мінути|, на середньому рівні духовки, до утворення рум'яної скоринки.
  

• images/users/26_01_11/397811.jpg][img]26_01_11/small/397811.jpg[/img]

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар