Кулінарний рецепт

Малинове варення з м'ятою

(130 коментарів)

Кухар
Федір Бондаренко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Малинове варення з м'ятою ароматніше і смачніше, ніж зварене тільки з ягід. М'ята з малиною відмінно «вживаються» в одній компанії, смак такого варення стає ще більш насиченим, з'являється тонкий м'ятний аромат. Якщо чесно, то мене здивував той факт, що на сайті немає такого рецепту. Хоча... може, я погано шукала.

З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло дві баночки по 0,5 літра.

Для приготування рецепта малинове варення з м'ятою необхідні ці інгредієнти

М'ята	2 гілоч.
Малина	1 кг
Цукор	500 г

Покроковий рецепт приготування малинове варення з м'ятою з фото та порадами

Малину укласти в миску (або будь-яку іншу посудину), пересипати цукром, почекати, поки випустить сік. Можна залишити проти ночі.
Далі є два варіанти.
1. залишити ягоди як є, тобто цілими.
2. Зробити пюре за допомогою блендера.
Я зробила пюре.
Додаємо до малини гілочки м'яти і на ПОВІЛЬНОМУ вогні, помішуючи, доводимо до кипіння.
Чому на повільному? Щоб м'ята встигла віддати свої "аромати".
Після закипання проварюємо ще хвилин 10.
Після м'яту прибрати, розлити по стерилізованих баночках.
Закатати. Дати охолонути. І зберігаємо у коморі.