Кулинарный рецепт

Окрошка со свeклой

Name: Окрошка со свeклой
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Латышская
Ingredients: Вода 500 мл; Горчица 0,5 ч. л.; Картофель 1 шт; Кефир 1 л; Колбаса 200 г; Лук зеленый 100 г; Огурец 1 шт; Перец черный 1 шт; Свекла 1 шт; Сметана 40 г; Соль 1 шт; Укроп 1 пуч.; Яйцо куриное 4 шт

(38 отзывов)

Повар
Катерина Ромасенко

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Холодная освежающая окрошка со свeклой.

Лук и укроп потолочь вместе с солью.
Добавить нарезанные кубиком колбасу, огурец свежий, картофель и тертую свeклу, яйцо. Добавить кефир.
Посолить и поперчить.
Добавить воду кипяченую и охлажденную. Густоту делать по желанию.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта окрошка со свeклой необходимы эти ингредиенты

Вода (кипяченая холодная)	500 мл
Горчица (готовая)	0,5 ч. л.
Картофель (порезать кубиком)	1 шт
Кефир (жирный)	1 л
Колбаса (вареная, кубиком мелко)	200 г
Лук зеленый (порезать и потолочь с укропом и солью)	100 г
Огурец (свежий, большой, порезать кубиком)	1 шт
Перец черный (молотый)	1 шт
Свекла (вареная, натереть на терке крупной стружкой)	1 шт
Сметана	40 г
Соль	1 шт
Укроп	1 пуч.
Яйцо куриное (вареное)	4 шт