Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Бульоны и супы Холодные супы Свекольник Вишнёво-свекольный холодник "Полонечка"
Вишнёво-свекольный холодник "Полонечка"
Вишнёво-свекольный холодник "Полонечка"
Кулинарный рецепт

Вишнёво-свекольный холодник "Полонечка"

(4 отзывов)
Кіра Аверченко
Повар
Кіра Аверченко
Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Добры дзень, сябры! В благодарность белорусскому "Атланту" готовим необычный вишнёво-свекольный холодник по традициям деревни Полонечка Брестской области. В предлагаемом рецепте есть несколько особенностей, которые делают его очень вкусным. Острый и свежий "халаднiк" незаменим в жаркую погоду и в пост. Рады ему будут и приверженцы здорового питания. Настаивание в холодильнике и добавление кусочка льда - обязательные этапы. Подаётся с чёрным хлебом.

Для приготовления рецепта вишнёво-свекольный холодник "полонечка" необходимы эти ингредиенты


Вишня (Предварительно удаляются косточки) 100 г
Зелень (Зелень по вкусу: укроп, петрушка, мята, зелёный лук.) 1 пуч.
Лед (Кубики льда предварительно замораживаются) 2 шт
Огурец 3 шт
Свекла (Желательно взять молодую свёклу с ботвой) 0,5 кг
Сметана 20 г
Соль 0,5 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт

Пошаговый рецепт приготовления вишнёво-свекольный холодник "полонечка" с фото и советами

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Буряки та яйця відварюємо до готовності, огірки, вишню та зелень моєму. Буряковий відвар охолоджуємо.

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Відварений буряк натираємо на великій тертці і півгодини маринуємо з цукром та соком лимона.

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Один огірок натираємо на великій тертці, другий огірок ріжемо соломкою

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Зелень розтираємо із сіллю, ненадовго прибираємо в холодильник для наполягання.

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Перемішуємо інгредієнти плюс вишню без кісточок, розбавляємо буряковим відваром. За бажанням додаємо цукор. Ставимо в холодильник мінімум на півгодини для покращення та гармонізації смаку. При подачі опускаємо у тарілку шматочок льоду. Сметану та яйце кладемо в кожну порцію перед подачею.

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Подаємо на стіл із чорним хлібом. Я пробував їсти охолодник уприкуску з традиційною відвареною картоплею, але тоді виходить інша страва з іншим змістом.

  • Вишнево-буряковий охолодник Полонечка - foodsyn.com

    Приємного апетиту!

Кіра Аверченко
Повар
Кіра Аверченко
Україна, Луганськ
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо вишнёво-свекольный холодник "полонечка"?

15 минут

К какой кухни мира относится блюдо вишнёво-свекольный холодник "полонечка"?

Белорусская

На сколько порций рассчитано блюдо вишнёво-свекольный холодник "полонечка" из рецепта?

2

Какой вкус у блюда вишнёво-свекольный холодник "полонечка"?

  1. кисло-сладкий
  2. необычный

Какое назначение у блюда вишнёво-свекольный холодник "полонечка", когда лучше его готовить?

  1. Легкий
  2. На обед
Теги обед первое

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил вишнёво-свекольный холодник "полонечка"

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Бульоны и супы / Холодные супы / Свекольник