Кулінарний рецепт

Цільнозернові булочки

(51 коментарів)

Кухар
Олександр Хіміченко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

За рахунок використання цільнозернового борошна та сиру булочки будуть корисні також людям, які стежать за своєю вагою. Булочки дуже підходять до супів-пюре. Можна використовувати для різних бутербродів, наприклад з ікрою. Зберігаються кілька днів і залишаються м'якими.

Збити яйця з|із| сиром, додати|добавляти| сіль|соль|, цукор, масло|мастило| і муку|борошно| з розпушувачем. Зазвичай борошно висипаю 180 гр. Решту вже потроху додаю. Сир буває різний. Звідси й різниця у кількості борошна.
За бажанням, можна додати насіння соняшнику, льону або волоських горіхів.
Замісити м'яке тісто. Воно може трохи прилипати. Залишити на 10 хвилин.
Скачати з тіста валик і розрізати на рівні частини (6-8).
Сформувати булочки, покласти на застелений папером лист.
Залишити на 10 хв.
Розігріти духовку до 180С.
Надрізати булочки хрестоподібно. Змастити молоком і посипати кунжутом.
Випікати 25-35 хвилин (залежить від Вашої духовки)
Якщо любите хрустку скоринку, час слід збільшити на 10 хвилин.
Дуже смачні булочки гарячі, особливо, якщо їх натерти олією або просто посипати часником.
Підійдуть для бутербродів та до супів. Також можна їх нарізати кубиками та підсушити до сухариків.
Корисні за рахунок вмісту клітковини.

Рецепт: Цельнозерновые булочки food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта цільнозернові булочки необхідні ці інгредієнти

Борошно цільнозернове	200-220 г
Кунжут	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	150-200 г