Кулінарний рецепт

Домашній сир плавлений з сиру

(6 коментарів)

Кухар
Адам Бабаченка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Смачний домашній сир плавлений з сиру. Дуже просто готується, на смак – пальчики оближеш. Такий сир можна додати улюблені добавки, у мене це гриби.

1. Гриби дрібно наріжте. 2. У миску викладіть сир, вершкове масло, яйце, сіль, соду і лимонну кислоту. Збийте занурювальним блендером до однорідної маси.
3. Посуд із сирною масою поставити на водяну лазню. Нагрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи.
4. Коли суміш почне плавитися, збийте блендером, щоб розбити грудочки
5. Продовжуйте нагрівати сир на повільному вогні. Перемішайте безперервно до тих пір, поки маса остаточно не розплавиться
6. Викладіть у баночки і поставити в холодильник мінімум на 3 години.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта домашній сир плавлений з сиру необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	80 г
Кислота лимонна	1/4 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Печериці	200 г
Порошок часниковий	1 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир	400 г
Сода	1/2 ч. л.