Сир "Філадельфія"

• 

  Молоко виливаємо в каструлю і ставимо на вогонь. Постійно помішуємо,
  перед закипанням додаємо сіль та цукор, доводимо до кипіння.
  Вимикаємо плиту і відразу додаємо кефір і перемішуємо, поки маса не згорнеться. Так можна приготувати домашній сир.

• 

  Відкидаємо на марлю і даємо стекти сироватці.

• 

  Підвісити і дати стекти сироватці 15 хвилин.
  

• 

  Яйце з додаванням невеликої кількості лимонної кислоти добре збити.
  

• 

  Додати сирну масу і збивати до однорідної маси. Сир готовий!

• 

  Але я вирішила піти далі)) і приготувала сир, який можна їсти на закуску!
  Вийшов типу сиру Альметте із зеленню. Нарізала зелень, часник (у мене було зелене пір'я).

• 

  Додала до сиру та перемолола. Вийшло фантастично смачно! З чорним хлібцем пішло на УРА!
  З цих інгредієнтів вийшло рівно 250 грам (вийшло б трохи більше, якби я до завіси не лопала його :-D), а витрат близько 50 рублів)))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар