Кулінарний рецепт

Білий амур

Name: Білий амур
Yield: 10
Cuisine: Магріба
Ingredients: Зелена цибуля 1-2 шт; Лимон 1 шт; Майонез 2-3 ст. л.; Мигдаль 50-75 г; Риба 3 кг; Сметана 1 бан.; Спеції 1 шт; Фенхель 2-3 шт; Часник 2-3 зуб.

(23 коментарів)

Кухар
Анастасія Братчук

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

ЦЕ так у нас називається ця риба, а якщо бути простіше-товстолобик. У духовці, з фенхелем та горіхами.

Для приготування рецепта білий амур необхідні ці інгредієнти

Зелена цибуля	1-2 шт
Лимон	1 шт
Майонез	2-3 ст. л.
Мигдаль	50-75 г
Риба	3 кг
Сметана	1 бан.
Спеції	1 шт
Фенхель	2-3 шт
Часник	2-3 зуб.

Покроковий рецепт приготування білий амур з фото та порадами

Рибу почистити,
Зробити косі надрізи, посолити, поперчити і збризкати лимонним соком
Дати 25-30 хвилин, щоб риба просочилася.
У форму для запікання покласти фенхель порізаний на 4-6 частин, і порізану цибулю порей, рясно полити оливковою олією, посолити і поперчити.
Приготувати соус змішавши сметану, майонез та часник.
Рибу змастіть соусом усередині, гарно покладіть у форму,
і змастіть соусом зверху, присипте горіхами.
Випікати в розігрітій до 190 гр духовці приблизно 50-60 хвилин, залежить від величини вашої риби.
Якщо риба не дуже велика і час випікання буде не дуже довгим, рекомендую фенхель попередньо відварити, як цвітну капусту.
Приємного апетиту!