Кулінарний рецепт

Великодній хліб

Name: Великодній хліб
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 8 скл.; Вершкове масло 3 ст. л.; Вода 1 скл.; Дріжджі 24 г; Куряче яйце 4 шт; Масло рослинне 3 ст. л.; Молоко 2 скл.; Сіль 1 ч. л.; Цукор 0.5 скл.

(44 коментарів)

Кухар
Маргарита Білевщук

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Раніше Пасха для мене обмежувалася Куличами, сирною паскою та яйцями, але зараз коли я привчаюся до правильного святкування наших православних свят і розумію, що таким набором все не обмежується. Представляю сьогодні Український Великодній хліб.

Рецепт: Пасхальный хлеб food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта великодній хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	8 скл.
Вершкове масло	3 ст. л.
Вода (тепла)	1 скл.
Дріжджі	24 г
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	2 скл.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	0.5 скл.

Покроковий рецепт приготування великодній хліб з фото та порадами

В одній склянці теплої води розчинити сухі дріжджі. Відставити на 10 хвилин|мінути|, потім добре перемішати.
Молоко довести до кипіння, розчинити у ньому цукор.
До гарячого молока додати вершкове масло, дочекатися розчинення олії, остудити.
Яйця вбити в дріжджову суміш, добре перемішати.
У дріжджову суміш влити солодке молоко з олією, додати олію. Добре перемішати.
Борошно додавати по одній склянці. Можливо ви витратите більше борошна на 0.5 склянки. У результаті тісто має бути ніжним і не прилипати до пальців. Якщо ви не досвідчений кулінар і дріжджове тісто вам не зовсім добре піддається в приготуванні те, краще тісто залишити, щоб воно трохи прилипало до пальців, краще так ніж переборщити з борошном.
Тісто перекласти у велику миску змащену олією, накрити рушником і поставити підніматися в тепле місце на 1.5 - 2 години.
Тісто обім'яти, розкласти формами, тісто має займати половину ємності форми.
Прикрасити на власний смак.
Косички, завитки.
Випікати при 180 гр. 30 хвилин або до рум'яної скоринки.
Цукор ТМ "Містраль"