Кулінарний рецепт

Бургери по-марокканськи

Name: Бургери по-марокканськи
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Марокканська
Ingredients: Горіхи кедрові 100 г; Жир 200 г; Курага 20 шт; Масло рослинне 2 ст. л.; Огірок маринований 2 шт; Сіль за смаком; Цибуля ріпчаста 2 шт; Чорний перець за смаком; Яловичина 800 г

(0 коментарів)

Кухар
Кіра Савлученка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Рецепт, у якому формування смаку готового бургера відбувається за рахунок додавання у фарш кедрових горіхів та кураги.

Для приготування рецепта бургери по-марокканськи необхідні ці інгредієнти

Горіхи кедрові	100 г
Жир	200 г
Курага	20 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Огірок маринований	2 шт
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	за смаком
Яловичина	800 г

Покроковий рецепт приготування бургери по-марокканськи з фото та порадами

Курагу замочити у воді на 5 хвилин і злити. Пропустити через м'ясорубку м'ясо, жир, цибулю, горіхи та курагу. Посолити та додати перець.
Вимісити фарш та сформувати котлети.
Смажити котлети на одній стороні, потім перевернути і викласти на ґрати змочені олією булочки. Смажити до готовності, зняти спочатку булочки, а потім котлети.
Сформувати бургер, виклавши на тарілку спочатку низ булочки, а потім додавши зверху котлету. Поверх котлети покласти мариновані огірки і накрити верхньою частиною булочки.