Кулінарний рецепт

Борщ на дачі у друзів

Name: Борщ на дачі у друзів
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Індичка 300 г; Бадилля 150 г; Бульйон 2,5 л; Буряк 265 г; Варення за смаком; Заправка 0,5 пач.; Зелень 15 г; Капуста білокочанна 250 г; Картопля 600 г; Кислота лимонна за смаком; Кропива 25 г; Лист лавровий 4 шт; Масло оливкове за смаком; Морква 75 г; Перець болгарський 60 г; Перець червоний пекучий за смаком; Рис 50 г; Сіль за смаком; Цибуля ріпчаста 75 г; Часник 6 зуб.

(172 коментарів)

Кухар
Станіслав Адаменко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Борщ готувала у друзів на дачі. Дуже смачний та ароматний. Ніхто не залишився байдужим.

Для приготування рецепта борщ на дачі у друзів необхідні ці інгредієнти

Індичка	300 г
Бадилля (буряковий)	150 г
Бульйон (від індички)	2,5 л
Буряк	265 г
Варення (яблучне, домашнє)	за смаком
Заправка	0,5 пач.
Зелень	15 г
Капуста білокочанна	250 г
Картопля	600 г
Кислота лимонна	за смаком
Кропива	25 г
Лист лавровий	4 шт
Масло оливкове	за смаком
Морква	75 г
Перець болгарський	60 г
Перець червоний пекучий	за смаком
Рис	50 г
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	75 г
Часник	6 зуб.

Покроковий рецепт приготування борщ на дачі у друзів з фото та порадами

Бульйон налила в чашу мультиварки і включила її.
Нарізану кубиками картопля переклала в мультиварку. Поки картопля варилася, нарізала буряки і цибулю кубиками, моркву брусочками і обсмажила їх у сковороді на олії. Частина буряків залишила сирою.
Переклала обсмажені овочі та сирий буряк
у киплячий бульйон. Відразу ж насипала лимонну кислоту, щоб колір бульйону залишався червоним, і надати борщу кислинку.
нашаткувала кропиву, бадилля, капусту і нарізала
болгарський перець.
Переклала в мультиварку капусту, м'ясо індички,
висипала митий рис та нарізаний перець.
Через деякий час висипала нашатковане бадилля,
додала заправку Маггі та лавровий лист.
Наприкінці програми "суп" поклала в борщ
кропиву, кріп і петрушку. Насипала мелений
перець, поклала нарізаний часник і замість
цукру додала яблучне варення.
Пробую та регулюю кислоту, сіль та цукор.
Програма "суп" закінчилася.
Борщ залишила на підігріві.
Борщ варила у мультиварці 60 хвилин. Приблизно 40 хвилин пішло на приготування всіх інгредієнтів і на обсмажування.
Борщ розклала в миски та заправила сметаною.
Їли із хлібом. Його намазували гострою гірчицею або хріном.
Дуже смачний, ароматний і в міру густий борщ.
У заправці Маггі багато різних смаків та ароматів,
що значно покращує смак борщу.