Кулінарний рецепт

Картопляний торт "корона"

Name: Картопляний торт "корона"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Азербайджанська
Ingredients: Білок яєчний 1 шт; Барбарис 1 шт; Гірчиця 1 шт; Гриби 200 г; Картопля 3 шт; Крупа манна 1 шт; Майонез 2 ст. л.; Перець червоний пекучий 1 шт; Сіль 1 шт; Сир твердий 100 г; Соєвий соус 1 шт; Філе куряче 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чіпси 1 шт

(41 коментарів)

Кухар
Андрій Бездітко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Назва як Ви зрозуміли через прикраси, а щодо "торта", згадала, що є капустяний у мене торт, хай буде і картопляний. Вийшов смачний і на вигляд торт. Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді. Робила для проби, тому маленький.

Для приготування рецепта картопляний торт "корона" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Барбарис	1 шт
Гірчиця	1 шт
Гриби	200 г
Картопля	3 шт
Крупа манна	1 шт
Майонез	2 ст. л.
Перець червоний пекучий	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Соєвий соус	1 шт
Філе куряче	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чіпси	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопляний торт "корона" з фото та порадами

Грудинку злегка відбити, нарізати часточками.
Приготувати маринад: У мисці змішати соєвий соус, червоний перець, гірчицю, сіль, дрібно порізану цибулю.
Покласти нарізані часточки в маринад і холодильник.
Картопля натерти на великій тертці, покласти спеції.
За допомогою блендера подрібнила і додала інші компоненти, збила білок, половину поклала до картоплі.
Випекла 3 коржі. Окремо обсмажте курячі часточки, в маринаді вони вже просочилися, залишається лише обсмажити картопляні оладки.
Щодо грибів, у мене були в "загажнику" вже готові обсмажені гриби з цибулею.
Змішала після готових курячих часточок.
Починаємо збирати "торт", картопляні коржі обмазувати сметанно-майонезним прошарком, між ними викладаючи начинку.
Згори обмазала залишок збитого білка, краю натертим голландським сиром.
Поставила в духовку, як тільки сир почав "підтаювати", щоб не засмажився, витягла і "приклеїла" чіпси.
Зверху дрібно нарізану зелень.
Не було зерен гранатів, думаю було б ще красивіше і з кислинкою.
[img]http://i0070809/b4/38b7ae5b2834.jpg[/img][img]http://s50i128 /0809/9e/89a485be283d.jpg[/img]