Кулінарний рецепт

Коктейль "Потрійний фреш"

(48 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Цей освіжаючий, насичено-фруктовий, вершковий коктейль приємно порадує своєю прохолодою вас і ваших дітей у спекотну літню спеку. На конкурс "Стомлені сонцем".

Для приготування рецепта коктейль "потрійний фреш" необхідні ці інгредієнти

Груша	2 шт
Лимон	1/4 шт
Морозиво	70 г
Персик	3 шт
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування коктейль "потрійний фреш" з фото та порадами

Ось такі продукти нам знадобляться.
Яблука, груші та персики помити і очистити від шкірки.
Можна фрукти віджати в шнековій соковижималці, щоб вийшов сік з м'якоттю. Так як соковижималки у мене немає, то я застосувалася віджимати сік таким чином: фрукти порізати без серцевини і опустити їх в блендер.
Збити шматочки фруктів у блендері до повного розм'якшення.
На каструлю покласти друшляк, застелений марлею або капроновою тканиною і вилити туди отриману суміш.
Зцідити сік, помішуючи і придавлюючи ложкою масу, щоб просочилося трохи м'якоті.
А смачне фруктове пюре потім з'їдають ваші дітки.
Отриманий сік вилити в блендер, додати|добавляти| трохи соку лимона і збити.
На дно високого келиха покласти вершкове морозиво.
Зверху вилити фруктовий сік. Ось таке диво в мене вийшло.
Прикрасьте келих кільцем лимона, попередньо вмочивши його в цукрі, зануріть у коктейль трубочку і додайте будь-які прикраси на ваш смак.
Поки я прикрашала коктейль грудочок вершкового морозива «вискочив» на поверхню і вийшов ось такий потрійний фреш – внизу сік, потім ніжна, нектарна м'якоть фруктова, а зверху прохолодне вершкове морозне!