Кулінарний рецепт

Морквяний торт

(11 коментарів)

Кухар
Адам Гетьман

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Carrot cake. Шалено смачна випічка. Це кохання з першого шматочка. Коли я спробувала морквяний торт у перші закохалася в нього, я і вся моя сім'я.

1. Збити яйця міксером, додати олію, цукор та ванілін. (Збивати поки цукор не розчиниться)
2. Додати борошно (попередньо посіяти), соду, сіль, розпушувач тіста і корицю.
3. Все ретельно перемішати.
4. Додати ананаси, горіхи та моркву і перемішати.
5. Змастити форму для випікання олією.
6. Вилити тісто у форму.
7. Випікати при 170 градусах, 60 хвилин.
8. Перевірити готовність торта можна бамбуковою паличкою, паличка має залишитися сухою.
9. Коли готовий торт, почекати повного охолодження.
10. Розрізати по горизонталі (наполовину)
11. Перший корж змастити вершковим сиром (солодким) 500г та 300-400 г на верхній корж.
12. Прикрасити горіхами та морквяною стружкою.
13. Я використала готовий, покупний солодкий вершковий сир, але його можна зробити і самому.
Рецепт вершкового сиру:
1000 р вершкового сиру
240 р цукрової пудри
5-6 ст. л. лимонного соку
Збиваємо вершковий сир із цукровою пудрою. Додаємо на смак лимонний сік і перемішуємо.
П. З тісто було багато, тому я зробила ще й кекси

Для приготування рецепта морквяний торт необхідні ці інгредієнти

Ананас (подрібнені у блендері)	250 г
Борошно пшеничне	350 г
Ванілін	0.5 ст. л.
Горіхи грецькі	110 г
Кориця	2 ст. л.
Куряче яйце	250 г
Масло рослинне	375 г
Морква	400 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сік лимонний	6 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Сир вершковий	900 г
Сода	0.5 ст. л.
Цукор	390 г
Цукрова пудра	240 г